DEMA szabadidős honlapja
Ha van szabadidőd és érdekelnek a versek, idézetek, élettörténetek,fotók, ételreceptek, sms, smiley.....vagy csak egyszerűen kikapcsolódni vágysz, akkor lépj be és találd meg, ami érdekel....
Weboldal bejelentése
Szabálysértő honlap?
Kérünk, jelentsd be!
Ügyfélszolgálat
10 ínycsiklandó mártogatósrecept „Dip it!” Merítsd bele! Soha jobb alkalom nem kínálkozik ennek a különleges, ám mégis gyorsan elkészíthető finomságnak a kipróbálására, mint a focivébé ideje. Lepd meg vele a párodat – akár minden este egy újabb ízzel! Így szervírozd! A mártogatóst gusztusos tálkákba tálaljuk, mellé csíkokra vágott zöldségeket, sós kekszet, ropikat, olasz grissinit kínálhatunk. De adhatunk mellé pirított kifli karikákat, pitát, és tűzhetünk fogvájóra gusztusos kenyérkockákat is. Ezeket kell aztán a kis tálkákba mártogatni. 1. Snidlinges-fokhagymás dip Hozzávalók: 100 g krémsajt, 3 evőkanál joghurt, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál felaprított snidling, fél kiskanál citromlé, kevés bors. Keverd össze a krémsajtot a joghurttal, és add hozzá a kipréselt fokhagymát, a felaprított snidlinget és egy kevés citromlevet. Fűszerezd sóval, borssal. 2. Kapros-lazacos mártogatós Hozzávalók: 100 g krémsajt, 3 evőkanál joghurt, 100 g füstölt lazac felaprítva, egy csokor kapor. Keverd össze a krémsajtot a joghurttal, add hozzá a lazacot, és bot mixerrel pépesítsd össze. Legvégül szórd bele a felaprított kaprot. 3. Csilis dip Hozzávalók: 100 g krémsajt, 3 evőkanál tejföl, 1 mokkáskanál Csili paszta. Keverd össze a krémsajtot a tejföllel, és keverd bele a Csili pasztát. 5. Spenótos, feta sajtos krém Hozzávalók: 30 dkg spenót, 10 dkg feta sajt, 1,5 deci joghurt, 5-6 evőkanál konzervkukorica, kevés citrom és petrezselyem. A spenótot lobogó forró vízbe dobva rövid ideig párold. Vedd ki, csöpögtesd le. Kissé olvaszd fel a feta sajtot egy serpenyőben, tedd át egy öblös tálba. Adj hozzá néhány kanál citromlevet, fél csokor apróra vágott petrezselymet, kevés joghurtot, a spenótot, majd egy botturmix segítségével pürésítsd össze. 8. Padlizsánkrém Hozzávalók: 1 nagyobb padlizsán, olívaolaj, citromlé, só, bors. A padlizsánt forró sütőben süsd meg, a belsejét kapard ki. Ízesítsd az összezúzott fokhagymával, sóval, borssal. Locsold meg kevés olívaolajjal és egy fél citrom levével, majd turmixold össze.
Piaci lángos Hozzávalók: 1 kg liszt 1 csomag instant élesztő kb. 6-7 dl víz 1 evőkanál só 2 evőkanál cukor 1 evőkanál krumplipürépor (nem kötelező, de nem rontja el! :-)) Elkészítés: Kenyérsütőgéppel szoktam kikeverni a tésztáját, szép sima lesz, és a kezem sem fárad el! A lisztet a sóval összekeverem, a gépbe rakom. Kb. 5 dl vízben feloldom a cukrot (mikróban), ezt a liszthez öntöm, beleteszem az instant élesztőt és - ha van, akkor - az 1 evőkanál krumplipüréport. A sütemény fokozaton elkezdi keverni a gép, folyamatosan adom hozzá a maradék 1-2 dl vizet, apránként, ahogy bedolgozza a tésztába. Elég lágy tésztát kell gyúrni!!! Ez kb. 20 perc. Egy nagy tepsibe öntök kb. 2 evőkanál olajat, kézzel szétkenem, majd az olajos kezemmel kiszedem a tésztát a gépből, és a tepsire rakom. Így nem ragadok a tésztától... Maroknyira szaggatom (14 darabra). Olajos kézzel nyújtom, forró olajban, 25 cm-es serpenyőben sütöm. Feltétnek pucolok fokhagymát, áttöröm egy kis műanyag edénybe, 1 teáskanál sót adok hozzá, és felengedem vízzel. Tejföllel, sajttal és a fokhagymás lével kínálom… ...............................
A fánk három arca: képviselőfánk, éclair, profitterol Ez is egy fánk! A gyúrt, élesztős fánk készítése mellett egyre népszerűbbek az úgynevezett égetett tésztából készült fánkok. A forrázott tészta készítésének a gyorsaság a nagy előnye: nem kell a dagasztás-gyúrás fázisába sok energiát fektetni, nincs kelesztési idő, és nincs tömény olajszag a lakásban. Van helyette egy lábos, amelyben a tészta alapanyagait a készítés sorrendjében kell elhelyezni: először belekerül a folyadék (ez lehet víz vagy tej), azután a zsiradék (margarin vagy olaj), liszt, és amikor a tűzön való melegítésnek köszönhetően összeállt, mehetnek bele a tojások is. Ebből halmokat készítünk, és sütőben megsütjük. És mit lehet ilyen forrázott tésztaalapból csinálni? Például képviselőfánkot, éclairt vagy profitterolt. Mire figyelj a tészta összeállításánál? • A tésztamassza ne legyen túl híg, ha ez bekövetkezik, valószínűleg sok volt benne a folyadék vagy a tojás. • Erős lángon forrald fel, és közben ügyelj arra, hogy a massza le ne égjen. • Amikor a tészta összeállt, elválik az edény falától. • Sütés közben ne nyitogasd a sütőajtót, mert a könnyű puffancsok összeeshetnek. • Ne legyen túl forró sem a sütő, mert összehúzódhat a tészta alja. • A tészta akkor készült el, amikor a felszíne aranysárgára sült,szerkezete szilárd, de könnyű, belül kissé lyukacsos. Klasszikus képviselőfánk Régebben a képviselőfánk tetejét karamellizált cukorba mártották, és hámozott mandulaszeletekkel szórták be. Idő hiányában ma már a sima porcukor is megteszi. Hozzávalók a tésztához: • 20 dkg liszt • 20 dkg vaj vagy margarin • 6 tojás • 2 dl víz • csipet só
78 500 helyett MOST 0 Ft.
Honlapkészítés ingyen:
Ez a weblapszerkesztő alkalmas
ingyen weboldal,
ingyen honlap készítés...
Mai: 22
Tegnapi: 104
Heti: 234
Havi: 1 475
Össz.: 833 818
Látogatottság növelés
DEMA szabadidős honlapja - © 2008 - 2024 - dema.hupont.hu